Boerenappeltaart a la kloddertje roze

Na confiture-experimenten, zomerse taartschuitjes, dan nu de boerenappeltaart a la kloddertje..

Voor het deeg:
125 gram koude boter
300 gram tarwebloem
180 gram suiker
1 ei en een eidooier

De vulling:
4 grote appels
2 handjes gewelde rozijnen
eetlepel kaneel
twee eetlepels suiker
180 gram amandelspijs, losgeklopt met half ei.
handje amandelschaafsel
en dan nog twee eetlepels zelfgemaakte confituur van pruim (uit de tuin), sinaasappelen en wilde abrikozen. Maar a la dat mag ook gewoon een jam naar smaak zijn, dit was toevallig nog over.

Bodem wat gaatjes inprikken, amandelspijs erop. De rest mengen en over taart verdelen ( gewelde rozijnen even afdrogen). Nog wat reepjes deeg, eigeel erop en 45 minuten op 180 graden en daar is tie dan.

En het onderdeel Boeren bevind zich in de locatie waar de taart gemaakt is.

Trouwens dat confituur experiment is een doorslaand succes. En ik lees al veel experimenten in blogland met verhalen over pectinegehalte en wanneer het omslagpunt is enz enz. Nu zal ik het grote geheim verklappen.. Geleisuiker speciaal van VanGilse. Kilo fruit, half pak suiker, wel langer laten koken dan 1 minuutje en dan heb je toch een lekkere en niet te zoete confiture te pakken. Daar kan ik zo mee op de boerenmarkt gaan staan.

Eet smakelijk!

Een zomerse traktatie

Vakantie en dus ruim de tijd om eens over te geven aan de kringloopverslaving.. Een geweldige stapel oude tijdschriften gevonden. En in dit tijdschrift een lekker heikneuterige zomerse traktatie. Tijd om te bakken..

Men neme: 70 gram boter, 30 gram suiker, 150 gram bloem en een eidooier. 10 minuten bakken in een hete oven. Bij gebrek aan een weegschaal, hier en daar maar wat gedaan. Met als resultaat platte schuitjes...

Maar de zelfgemaakte jam maakte alles goed. Van zelfgeplukte aardbeien overigens.

Lego muur.

Ik ken nog wel wat jongetjes die hier heel gelukkig van zouden worden.

Hier de how to.

Koekiemonsturuh

Hopsakee, pyamadag. Ik kan er denk ik wel aan wennen aan vakantie. Koekies bakken. Mini deed een imitatie van koekiemonsturuh, zoals dat blauwe beest hier lieftallig wordt genoemd.

Men neme:
lieve buren die ons aan wat ontbrekende ingredienten hielpen en verder..

250 gram tarwe bloem
150 gram boter
2 eidooiers
125 gram witte bastardsuiker
snufje zout
2,5 gram bakpoeder

mixen, uitrollen, vormpjes uitsteken, bestrijken met ei en dan 15 minuten in de oven op 180 graden..

 

 

koekkadootje voor de buren.

 

En zie de sla hier gaan zeg...

 

En het is niet voor niks dat het overige deel van de moestuin nog niet op de foto staat, dat zag er net gezaaid leuker uit dan tegenwoordig. Ahum. Vakantieprojectje zullen we maar zeggen.

It's not Summer Vacation, it's therapy

En zo is t maar net. Nooit gedacht dat ik de eindstreep zou halen, naar nu dan toch. Het is vakantie! Jawel zes weken. Het onderwijs heeft ook heus echt voordelen..

En nu lijkt mij dit een leuk diy project voor deze zomer. Ik denk dat mini het daar wel mee eens kan zijn.

Ik ga wennen aan het idee van zoveel vrijheid. U ook een heel fijn weekend.